1。 水の極性：
*水は非常に極性分子であるため、水素原子に部分的な正電荷と酸素原子に部分的な負電荷があります。
*この極性により、水分子は互いに強い水素結合を形成することができます。
2。非極性化合物の電荷の欠如：
*非極性化合物には電子の均一な分布があり、部分的な電荷はありません。
*水素結合を形成する能力がありません。
3。 「好きなように溶解する」原則：
*極性物質は極性溶媒に溶解する傾向があり、非極性物質は非極性溶媒に溶解する傾向があります。
*極性溶媒である水は、糖や塩などの極地化合物を容易に溶解します。しかし、油や脂肪などの非極性化合物を溶解するのに苦労しています。
4。エネルギーの考慮事項：
*非極性化合物が水に溶解するには、水分子間の強い水素結合を壊す必要があります。これには、かなりの量のエネルギーが必要です。
*水と非極性化合物の間の相互作用によって放出されるエネルギーは、水素結合を破るのに必要なエネルギーを補うには不十分です。
要約：
非極性化合物は水に溶けません。
*水分子と水素結合を形成する能力がありません。
*彼らは、水分子間の強い水素結合を破壊し、それにはかなりのエネルギーが必要です。
*水との相互作用は、水分子自体間の相互作用よりも弱い。
これは、なぜ油と水が混ざらないのかを説明しています - 油は非極性で、水は極性です。
