1。水の極性：
*水分子は極性です。つまり、わずかに正の末端（水素原子の近く）とわずかに負の端（酸素原子の近く）があります。
*この極性により、水は他の極性分子やイオンと好意的に相互作用することができます。
2。水素結合：
*水分子は、互いに、および他の極性分子と水素結合を形成できます。
*これらの結合は比較的弱いが、多数であり、水内で強いまとまりのある力を生み出します。
3。極性およびイオン物質の輸送：
* 極分子： 水は、糖やアミノ酸などの極性分子を容易に溶解します。これは、水分子の正と負の端が、極性分子の対応する端と相互作用し、それらを効果的に周囲および分離できるためです。
* イオン物質： 水は、塩のようなイオン物質にとって優れた溶媒です。水分子の正と負の端は、それぞれ正と負のイオンと相互作用し、それらを引き離し、溶解し続けることができます。
4。血漿：
*血液血漿、血液の液体成分は主に水です。これにより、極性およびイオン性物質を体全体に効果的に輸送できます。これらには以下が含まれます：
* 栄養素： 糖、アミノ酸、ビタミン
* 廃棄物： 尿素、クレアチニン
* 電解質： ナトリウム、カリウム、カルシウム、塩化物
* ホルモン： インスリン、成長ホルモン
* ガス： 酸素（少量で溶解）および二酸化炭素
要約： 水の極性と水素結合を形成する能力は、極性およびイオン物質にとって理想的な溶媒となり、血液がこれらの必須分子を体全体に効率的に輸送できるようにします。
