材料:
* 2本のボトル: 「A」とラベル付けされたものと「B」とラベル付けされたもの(それぞれ酢と酒石酸を含む)。
* 重炭酸ナトリウム(重曹)
* ビーカーまたはテストチューブ
* 蒸留水
* ドロッパーまたはピペット
* 攪拌棒
手順:
1。ラベル付け: 2つのビーカーまたはテストチューブを「A」および「B」と明確にラベル付けします。
2。ソリューションの追加: ドロッパーまたはピペットを使用して、ボトル「A」からビーカー「A」にボトルから少量(約1 mL)を追加します。ボトル「B」とビーカー「B」についても同じことをします。
3。重炭酸ナトリウムの追加: 各ビーカーに少量の重炭酸ナトリウム(重曹)を慎重に加えます。スパチュラを使用するか、少し振りかけることができます。
4。観察: 各ビーカーで何が起こるかを観察してください。
* 酢: 酢に重炭酸ナトリウムを添加すると、激しい反応を引き起こし、二酸化炭素ガスの泡を生成します。あなたはおそらく泡立って泡立ちます。
* 酒石酸: タルタル酸に重炭酸ナトリウムを添加することも反応を引き起こしますが、それはあまり活発ではなく、多くの泡を生成しない場合があります。わずかな衝動やガスの放出が見られるかもしれません。
説明:
* 酢: 酢は酢酸の希釈溶液です。重炭酸ナトリウム(塩基)が酢に添加されると、中和反応が発生し、二酸化炭素ガス、水、酢酸ナトリウムが生成されます。この反応は非常に発熱性であり、激しい燃えるような泡につながります。
* 酒石酸: 酒石酸は酢酸よりも弱い酸です。重炭酸ナトリウムとの反応は、より遅く、発熱性が低く、目立たないような炎症を起こします。
追加メモ:
* 安全性: 化学物質の取り扱い中に安全ゴーグルと手袋を着用してください。
* 注意: 酢との反応は非常に活発である可能性があるため、一度に重炭酸ナトリウムを追加しないでください。
* 確認: 結果がわからない場合は、PHインジケーター(Litmus Paperなど)を使用して調査結果を確認できます。酢は酒石酸よりも酸性(低いpH)になります。
この実験により、重炭酸ナトリウムとの反応性に基づいて、酢と酒石酸を区別できます。