* 水： 主なコンポーネント、スカッシュの約90％を占めています。
* 炭水化物： グルコース、フルクトース、スクロースなどの糖。
* 繊維： セルロース、ペクチン、およびリグニンは、その質感と健康上の利点に貢献しています。
* ビタミン： ビタミンA、C、K、葉酸、およびその他は、多様性に応じてさまざまな量です。
* 鉱物： カリウム、マグネシウム、カルシウムなど。
* 抗酸化物質： カロテノイド、フラボノイド、およびその他の化合物は、その鮮やかな色と潜在的な健康上の利点に寄与します。
したがって、単一の化学式でスカッシュを表すことはできません。その主要なコンポーネントと相対的な割合のリストを介して、その栄養含有量を説明するのが最善です。
