泡立ちに関与するいくつかの一般的なガスは次のとおりです。
* 二酸化炭素(CO₂): これは、発泡性の最も一般的なガスです。次のような反応で生成されます。
* 酸を炭酸塩と混合する: たとえば、重曹(重炭酸ナトリウム)と反応する酢(酢酸)
* 炭酸飲料の開口部: 液体に溶解した圧力保持CO₂が放出されます。
* 酵母発酵: 酵母は砂糖を消費し、副産物としてcoを生産します。
* 酸素(o₂): あまり一般的ではありませんが、酸素は、特定の化学反応やプロセス中に放出できます。
* 水の電解: 水を通って電流を通過すると、水素と酸素に分離されます。
* 過酸化水素の分解: 過酸化水素は水と酸素に分解します。
* 窒素(n₂): 窒素ガスはいくつかの反応から放出することができますが、それはco₂ほど典型的ではありません。
* 他のガス: 特定の場合、二酸化硫黄(SO₂)や硫化水素(H₂S)などの他のガスが発泡に寄与する可能性があります。
発泡性の原因となる特定のガスを決定するには、反応またはプロセスのコンテキストを考慮する必要があります。