* 塩化ナトリウム(NaCl): 一般的なテーブルソルト。
* 二酸化炭素(CO₂): 溶液から泡立っていることがよく見られる無色のガス。
* 水(h₂o):
この反応のバランスの取れた化学式は次のとおりです。
nahco₃(aq) + hcl(aq)→naCl(aq) +co₂(g) +h₂o(l)
重要な観察:
* Fizzing: 最も顕著な効果は、二酸化炭素ガスが放出されたため、むしゃむしゃまたは泡立ちです。
* 熱生成: 反応はわずかに発熱性であり、少量の熱を放出します。
* ソリューションの変更: 塩酸が反応するにつれて、溶液は酸性になりません。
アプリケーション:
この反応には、次のようないくつかのアプリケーションがあります。
* ベーキング: 重炭酸ナトリウムはベーキングの一般的な膨張剤であり、酸性成分と反応して二酸化炭素の泡を生成し、焼き菓子が上昇します。
* ANTACID: 重炭酸ナトリウムは、過剰な胃酸を中和する制酸剤としても使用されます。
* 化学デモンストレーション: この反応は、ガス生成と酸塩基反応を示すために、化学デモンストレーションでよく使用されます。