その理由は次のとおりです。
* 酸素と窒素は非常に感動的です: これは、彼らが電子を強く引き付け、部分的な負電荷を与えることを意味します。
* 水素は電気陰性度が低い: これにより、酸素または窒素に結合すると、水素原子に部分的な正電荷が発生します。
この責任の違いは、分子内に双極子モーメントを作成し、酸素または窒素原子を水素結合受容体(部分的に陽性の水素を引き付ける)にし、水素原子は水素結合ドナー(部分的に陰性の酸素または窒素を引き付ける)にします。
生物系における水素結合の例:
* 水分子: 酸素はアクセプターとして機能し、水素はドナーとして機能します。
* DNA: 窒素塩基(アデニン、グアニン、シトシン、およびチミン)は、互いに水素結合を形成し、2本のDNAを一緒に保持します。
* タンパク質: 水素結合は、タンパク質の二次、三次、四級構造に寄与します。
酸素と窒素は生物学的水素結合の最も一般的な要素ですが、フッ素のような他の元素 参加することもできます。