混合物の物理的変化
* 新しい物質は形成されていません： 混合物の成分は、元の化学的アイデンティティを保持しています。
* 変更は通常可逆的です： 多くの場合、コンポーネントを元の状態に戻すことができます。
* 例：
* 塩とコショウ： 塩とコショウを混合すると、不均一な混合物が生成されますが、塩とコショウは化学的に変化しません。手で簡単に分離できます。
* 砂と水： 砂は水と混合すると底に落ち着き、不均一な混合物を形成します。砂と水は化学的に変わらないままです。デカンテーションで分離できます。
* 砂糖と水： 砂糖は水に溶け、均一な混合物（砂糖溶液）を形成します。ただし、砂糖と水分子は化学的に変化しません。水を蒸発させて砂糖を取り戻すことができます。
混合物の化学変化
* 新しい物質が形成されます： 混合物の成分は反応して新しい化合物を形成します。
* 変更は通常、不可逆的です： 元のコンポーネントを簡単に戻すことはできません。
* 例：
* 重曹と酢： 重曹（重炭酸ナトリウム）と酢（酢酸）は、二酸化炭素ガス、水、酢酸ナトリウムを形成する化学反応を生成します。これらは新しい物質です。
* 鉄と酸素： 鉄が空気にさらされると（酸素を含む）、錆びます。錆は酸化鉄であり、化学反応によって形成された新しい化合物です。
* 木材の燃焼： 木材の燃焼には、灰、煙、およびガス（二酸化炭素など）を生成する酸素との化学反応が含まれます。これらは新しい物質です。
キーテイクアウト
* 物理的な変化は、物質の形または外観の変化を伴いますが、その化学組成ではありません。
* 化学変化には、異なる化学的特性を持つ新しい物質の形成が含まれます。
* 混合物は、物理的および化学的変化の両方を受ける可能性があります。
