* 蒸発は相変化です： それは液体がガスに変わるプロセスです。
* 熱はエネルギーを提供します： 分子が液体状態から逃げてガスになるためには、それらを一緒に保持する力を克服するために余分なエネルギーが必要です。このエネルギーは熱から来ます。
直接加熱せずに液体を蒸発させる方法：
熱を加えることなく技術的に液体を蒸発させることはできませんが、ストーブやバーナーなどの直接熱源を使用せずに蒸発を実現する方法があります。
* 太陽蒸発： 日光は蒸発のための熱エネルギーを提供します。これは、海水から塩がどのように収穫されるかです。
* 空気の流れ： 液体表面を横切る空気の動きの増加は、蒸発をスピードアップするのに役立ちます。風の強い日に濡れた服がどれほど速く乾くかを考えてください。
* 減圧： 液体の上の圧力を下げると、分子が気相に逃げやすくなります。これが凍結乾燥の仕組みです。
* 真空蒸発： この手法は真空を使用して液体の上の圧力を低下させ、低温で蒸発します。
重要な注意： これらの方法はバーナーのような直接熱源を使用していませんが、蒸発のエネルギーを提供するために環境や他のソースからの熱伝達に依存しています。
