プロセスを表す単純化された方程式は次のとおりです。
2r-coo⁻(aq) +ca²⁺(aq)→(r-coo)₂ca(s)
どこ:
* r-coo⁻ 石鹸アニオンを表します(例:ステアレート、パルミチン酸)
* ca²⁺ 硬水中のカルシウムイオンを表します
* (r-coo)₂ca スカムを形成する不溶性カルシウム石鹸を表します。
説明:
*石鹸は脂肪酸の塩であり、長い炭化水素鎖(R)とカルボキシレート基(COO⁻)で構成されています。
*硬水には、溶存カルシウム(ca²⁺)とマグネシウム(mg²⁺)イオンが含まれています。
*石鹸を硬水に加えると、カルボン酸イオンはこれらの金属イオンと反応して不溶性塩を形成します。これらの塩は「スカム」と呼ばれ、白くふわふわした沈殿物として現れます。
重要な注意:
*実際の反応はより複雑であり、硬水に存在する他のイオンが含まれます。
*方程式は、スカム形成に関与する主な反応のみを示しています。
*マグネシウムイオン(mg²⁺)も石鹸と反応して、カルシウムイオンと同様にスキャムを形成します。