生化学的高分子のクラスとは何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 非極性および水不溶性： 脂質は主に炭化水素で構成されており、非極性分子です。これにより、それらは疎水性（水反し）と水に不溶性になります。

* エネルギー貯蔵： 脂質、特に脂肪と油は、非常に効率的なエネルギー貯蔵分子です。それらは、炭水化物やタンパク質よりも、グラムあたりの大量のエネルギーを含んでいます。

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