飽和脂肪酸にはいくつの二重結合がありますか？

その理由は次のとおりです。

* 飽和 炭素鎖が水素原子で「飽和」していることを意味します。

* 二重結合 2つの炭素原子が1つだけでなく2組の電子を共有している場合に発生します。 これにより、水素原子が付着する余地が少なくなります。

対照的に、不飽和脂肪酸には少なくとも1つの二重結合があります。