その理由は次のとおりです。
* 極性： 硫酸アンモニウムは非常に極性イオン化合物であり、メタノールは極性溶媒です。ただし、極性の違いは、硫酸アンモニウムを不溶性にするのに十分なほど重要です。
* 水素結合： 両方の化合物は水素結合に関与することができますが、硫酸アンモニウム結晶格子内の強力なイオン相互作用は、メタノールとの相互作用よりも好ましいです。
溶解度ルール： 「ように解散するように。」これは、極性溶媒が極性溶質を溶解する傾向があり、非極性溶媒が非極性溶質を溶解する傾向があることを意味します。
要約： メタノールは極性溶媒ですが、硫酸アンモニウムのイオン結合を克服するのに十分な極性または強力な相互作用がありません。
