植物の顔料は溶質ですか、それとも溶媒ですか？

* 溶質： 溶媒に溶解して溶液を形成する物質。

* 溶媒： 溶質を溶かす物質。

クロロフィル、カロテノイド、アントシアニンなどの植物色素は、植物細胞内の水ベースの溶液（細胞SAP）に溶解します。このソリューションは溶媒です 、および顔料は溶質です それは植物にその色を与えます。

お茶を作るように考えてください：

* 溶媒： お湯

* 溶質： 茶葉（水を色付けする顔料が含まれています）

顔料自体は他の物質を溶解しません。溶媒（植物細胞の場合は水）によって溶解されます。