ザリガニの殻を構成する化学物質は何ですか？

キチンは、丈夫で柔軟で、自然に発生する多糖です。それは、ザリガニ、昆虫、カニなどの節足動物の外骨格の主要な要素です。また、菌類やいくつかの藻類などの他の生物に構造的なサポートを提供します。

キチンが主要な成分ですが、ザリガニのシェルには炭酸カルシウムも含まれています 、強度と剛性を追加します。