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砂糖イオン極の共有結合または非極性結合はありますか?

砂糖(特にスクロース)は極性共有結合で構成されています 。その理由は次のとおりです。

* 共有結合: 糖分子は、原子(炭素、水素、酸素)間の電子の共有によって形成されます。この共有は、電子の完全な伝達ではなく、共有結合を定義します。

* 極性: 酸素は、炭素や水素よりも電気陰性です。これは、酸素が共有電子をより強く引き付けることを意味し、酸素原子に部分的な負電荷(Δ-)を生成し、炭素および水素原子に部分的な正電荷(Δ+)を生成します。分子内のこの不均一な電荷分布は、極性になります。

要約すると、糖分子内の極性共有結合の存在により、極分子になります。

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