1。エネルギー生産（解糖とクレブスサイクル）：
* 糖分解： ピルビン酸塩は、グルコースのエネルギーへの分解糖の最終産物です。細胞の細胞質に形成されています。
* クレブスサイクル（クエン酸サイクル）： 好気性条件下では、ピルビン酸はミトコンドリアに入り、アセチルCoAに変換され、クレブスサイクルに燃料を供給します。このサイクルは、細胞の主要なエネルギー通貨であるATP（アデノシン三リン酸）を生成します。
2。生合成：
* 糖新生： ピルビン酸は、糖新生と呼ばれるプロセスを通じて、肝臓のグルコースに戻すことができます。これは、特に断食中、血糖値を維持するために重要です。
* アミノ酸合成： ピルビン酸は、アラニン酸やアスパラギン酸を含むいくつかのアミノ酸の合成の前駆体です。
* 脂肪酸合成： 特定の条件下では、ピルビン酸は脂肪酸合成に使用できます。
3。その他の機能：
* 乳酸生成： 酸素（嫌気性条件）がない場合、ピルビン酸は乳酸発酵を介して乳酸に変換されます。このプロセスにより、解糖はより低い速度ではありますが、ATPの生成を続けることができます。
* 細胞代謝の調節： ピルビン酸レベルは、酵素活性の調節を含む、さまざまな代謝経路に影響を与える可能性があります。
全体として、ピルビン酸は汎用性の高い分子であり、炭水化物代謝、エネルギー生産、および生合成の間の重要なリンクとして機能します。その多様な機能は、細胞機能と全体的な健康を維持するために不可欠です。
