プロピレングリコールとグリセリンの違い|化学

主な違い – プロピレングリコールとグリセリン

プロピレングリコールとグリセリンは、無色、無臭、甘くシロップ状であるため、同じように見えることがよくあります。それらはいくつかの物理的特性を共有していますが、非常に独特な特徴を持っており、プロピレングリコールの毒性により、これらの化合物を正確に識別することが非常に重要です.グリセリンはグリセロールとも呼ばれます。食品産業、化粧品製造、医薬品用途で使用されています。しかし、プロピレングリコールの用途は、毒性があるため制限されています。プロピレングリコールとグリセリンの主な違いは、プロピレングリコールには2つの-OH基があるのに対し、グリセリンには3つの-OH基があることです.

対象となる主な分野

1.プロピレングリコールとは
– 定義、プロパティ、および用途
2.グリセリンとは
– 定義、プロパティ、および用途
3.プロピレングリコールとグリセリンの類似点は何ですか
– 共通機能の概要
4.プロピレングリコールとグリセリンの違いは何ですか
– 主な相違点の比較

主な用語:グリセリン、グリセロール、プロピレングリコール、毒性

プロピレングリコールとは

プロピレングリコールは、化学式 C₃ を持つ合成有機化合物です。 H₈ O₂ .この化合物の IUPAC 名はプロパン-1,2-ジオールです。それはアルコール化合物です。官能基として2つの-OH基を持っています。この化合物のモル質量は約 76.1 g/mol です。常温常圧では無色透明の液体です。この液体の密度は約 1.03 g/cm です。

図 1:プロピレングリコールの化学構造

プロピレングリコールは、非対称 (キラル) 炭素原子で構成されています。したがって、この分子は鏡像異性体のペアとして存在します。アルコールなので、水素結合を形成することができます。また、水と完全に混和します。水と混合すると、氷の形成を妨げます。これにより、凍結防止剤として使用されます。

水より粘性があります。非常にゆっくりと流れるため、シロップと見なされます。プロピレングリコールの融点は約-59℃です。プロピレングリコールの蒸気圧は無視できるので、かなりの程度では蒸発しません。

しかし、プロピレングリコールは私たちにとって有毒です.しかし、微量の摂取は重大な影響を及ぼさない可能性があります.大量に摂取すると中毒になります。プロピレングリコールが皮膚や目に長時間接触すると、怪我をする可能性があります.

プロピレングリコールの主な用途の 1 つは、不飽和ポリエステル樹脂を製造するための化学原料としての使用です。プロピレングリコールは水の凝固点を下げることができるため、航空機の除氷液として使用されます。

グリセリンとは

グリセリンは、3 つの -OH グループで構成される有機化合物です。それはアルコール化合物です。したがって、それはポリオールとしてグループ化されます。無色無臭の甘くシロップ状の液体です。無毒です。グリセリンの粘度が高く、ゆっくりと流れます。グリセリンの IUPAC 名はプロパン-1,2,3-トリオールです。

この化合物の化学式は C₃ です H₈ O₃ .モル質量は 92 g/mol として与えられます。グリセリン液の密度は約1.2g/cmです。グリセリンの融点は約17.8℃です。 –OH基の存在により、グリセリンは水素結合を形成し、水と完全に混合されます.

図 2:グリセリンの化学構造

グリセリンには、天然グリセリンまたは合成グリセリンがあります。天然グリセリンは、植物および動物源にトリグリセリドとして含まれています。合成グリセリンは、プロピレンを加工することで得られます。

図 3:グリセリン、プロピレングリコール、エチレングリコール、水の層

毒性がないため、グリセリンは食品業界で溶剤や甘味料として使用されています。グリセリンが食品の保存に役立つこともわかっています。さらに、グリセリンは製薬業界で使用されています。例：咳止めシロップ。グリセロールは、強力な水素結合を形成する能力があるため、凍結防止剤として使用できます。

プロピレングリコールとグリセリンの類似点

プロピレングリコールとグリセリンは室温で液体です。
どちらも甘くてシロップのようです。
どちらの化合物も無色無臭です。
どちらもアルコール化合物です。
どちらの化合物も、水分子と強力な水素結合を形成する能力があるため、凍結防止剤として使用できます。