その理由は次のとおりです。
* 水で完全に解離しません： 水中でイオン（Na⁺およびOH⁻）に完全に分解する水酸化ナトリウム（NaOH）のような強い塩基とは異なり、重曹は水酸化物イオン（OH⁻）を部分的に溶かして放出します。 OH⁻のこの限られたリリースは、それを弱いbaseにします。
* 比較的高いPKB： PKB値は、ベースの強度の尺度です。重曹のPKBは約7.7で、それが弱いことを示しています。
* 酸と反応して塩と水を形成する： これは塩基の特徴であり、重曹はこの反応を示しますが、その反応は強いベースの反応ほど活発ではありません。
重曹ソーダは強力な塩基ほど強力ではありませんが、依然として基本的で酸を中和することができ、ベーキング、クリーニング、その他の用途に役立ちます。
