caco₃（s） + 2ch₃cooh（aq）→ca（ch₃coo）₂（aq） +h₂o（l） +co₂（g）
各部分が表すものは次のとおりです。
* caco₃（s） ：卵殻の主要成分である炭酸カルシウム、固体形態。
* ch₃cooh（aq） ：水溶液中の酢の主要成分である酢酸。
* ca（ch₃coo）₂（aq） ：反応で形成された可溶性塩である酢酸カルシウム。
* h₂o（l） ：水、反応の副産物、液体の形。
* co₂（g） ：反応の別の副産物である二酸化炭素ガスは、泡として放出されます。
説明：
反応は二重変位です 炭酸カルシウムのカルシウム（Ca）が酢酸から酢酸イオン（Ch₃Coo-）と反応して酢酸カルシウムを形成する反応。 酢酸からの水素イオン（H+）は、炭酸塩イオン（Co₃²-）と反応して炭酸酸（H₂Co₃）を形成します。 炭酸は不安定で、水と二酸化炭素ガスに分解されるため、泡が形成されているのが見られます。
簡単に言えば：
酢（酢酸）は卵殻に炭酸カルシウムを溶解し、酢酸カルシウム、水、および二酸化炭素ガスを形成します。二酸化炭素ガスは、泡のように逃げるものです。
