その理由は次のとおりです。
* クエン酸は弱酸です。 これは、酸性度の原因となる水素イオン（H+）を放出するために水中で完全に解離（分解）しないことを意味します。
* クエン酸溶液のpHはその濃度に依存します。 水に溶解するクエン酸が多いほど、pH（より酸性）が低くなります。
クエン酸溶液のpHを決定するには、その濃度を知る必要があります。 その後、pH計算機または酸解離定数の表（ka値）を使用してpHを計算できます。
たとえば、
*クエン酸の1％溶液のpHは約2.2です。
*クエン酸の0.1％溶液のpHは約2.8です。
要約すると、クエン酸は酸性ですが、そのpH値は溶液の濃度に依存します。
