これが故障です：
* 沸騰 は、温度の上昇により液体が蒸気（ガス）に変化するプロセスです。
*プロセスは、液体が沸点に達すると始まります 、これは、その蒸気圧が周囲の大気圧に等しい温度です。
* 表面下の気化 液体内の蒸気泡が形成されたために発生します。これらの泡は表面に上がり、ガスとして逃げます。
* 表面上の気化 液体分子が周囲の空気に逃げるプロセスです。これは、沸点以下の温度でも発生しますが、速度が遅くなります。
覚えておくべきキーポイント：
*沸騰には両方のが含まれます 表面および表面下の蒸発。
*沸騰には液体が沸点に到達する必要があります 。
*液体の沸点は、外部因子の影響を受ける可能性があります 、大気圧など。
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