* 重曹はベースです: 重曹は基本化合物です。一般に、塩基はそれらを寄付するのではなく、水素イオン(H+)を *受け入れる傾向があります。
* 水への溶解: 重曹を水に溶解すると、重炭酸イオン(HCO3-)とナトリウムイオン(Na+)を放出します。重炭酸イオンは弱い塩基として作用し、水と反応して少量の水酸化物イオン(OH-)と炭酸(H2CO3)を生成します。ただし、この反応は平衡状態であるため、すべての重炭酸イオンを水酸化物イオンに完全に変換するわけではありません。
したがって、重曹はその固体の水素イオンを含んでいませんが、水と反応して水素イオンを含む少量の炭酸酸を生成できます。