これがコンポーネントの内訳です:
* na₂: これは、2つのナトリウム(NA)原子を表します。
* hpo₄: これは、リン酸水素イオン(hpo₄²⁻)を表します。
* ・7h₂o: これは、7つの水分子(H₂O)がリン酸二ナトリウムの各分子に関連していることを示しています。これは、それが水和物であることを意味します 。
キープロパティと使用:
* 外観: 白い結晶性の固体です。
* 溶解度: 水に非常に溶けます。
* 使用:
* バッファリング剤: 一般に、溶液中の特定のpHを維持するために使用されます。
* 食品添加物: それは食物添加剤(E339)として機能し、しばしば膨張剤として、またフレーバーエンハンサーとして使用されます。
* 農業: 植物にリンを供給するための肥料として使用されています。
* 産業用途: テキスタイル、紙、洗剤産業でさまざまな用途があります。
注: 「七水和物」という用語は、7つの水分子がリン酸二量体の各分子に付着していることを意味します。 これらの水分子は、加熱によって除去することができ、その結果、無水症状の水素リン酸塩(Na₂Hpo₄)をもたらすことができます。