その理由は次のとおりです。
* benzoin より多くの極性です ヒドロキシル基（-OH）の存在による化合物。
* benzil 極性です なぜなら、それはヒドロキシル基を欠いており、より対称的な構造を持っているからです。
したがって、a 極溶媒 エタノールのように またはメタノール ベンゾインを溶解するのに良い選択でしょう。 極性が少ないベンジルは、これらの溶媒に大幅に溶解しません。
典型的な手順は次のとおりです。
1。混合物を溶解します エタノールのような極性溶媒で。
2。溶液を加熱 ベンゾインの完全な溶解を確保するため。
3。溶液を冷却します ゆっくり。溶液が冷えると、ベンゾインは結晶化し、ベンジルは溶液になります。
4。溶液をフィルタリング ベンゾイン結晶をベンジル溶液から分離します。
5。ベンゾイン結晶を洗浄します 残りのベンジルを除去するために、少量の冷たいエタノールを使用します。
6。溶媒を蒸発させます ベンジル溶液からベンジルを取得します。
注： これは一般的なアプローチであり、特定の実験セットアップと存在する各化合物の量に応じて、特定の溶媒と条件を調整する必要がある場合があります。
