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キッチンにはどんな酸とアルカリがありますか?

キッチンにあるいくつかの一般的な酸とアルカリとともに、それらの用途があります。

酸:

* 酢: サラダドレッシング、マリネ、漬物、クリーニングに使用される軽度の酸(酢酸)。

* レモンジュース: 料理、ベーキング、クリーニング、および自然消毒剤として使用されるクエン酸が含まれています。

* トマトジュース: 調理に使用され、自然な染色除去剤として使用されるクエン酸と悪性酸が含まれています。

* ヨーグルト: ヨーグルトにピリッとした風味を与える天然防腐剤である乳酸が含まれています。

* サワークリーム/バターミルク: ベーキングや調理に使用される乳酸が含まれています。

* フルーツジュース(例:オレンジ、グレープフルーツ): 飲酒や調理に使用されるクエン酸が含まれています。

アルカリ(ベース):

* 重曹(重炭酸ナトリウム): ベーキング、クリーニング、および制酸剤として使用される軽度のアルカリ。

* 洗浄ソーダ(炭酸ナトリウム): 洗浄、洗濯、および軟化に使用されるより強いアルカリ。

* ボラックス(ホウ酸ナトリウム): 洗浄と洗濯で使用されますが、摂取すると毒性があります。

重要な注意: これらの物質は一般的な家庭用品ですが、潜在的な危険を認識することが重要です。常に酸とアルカリを扱い、手袋のような適切な安全装置を着用してください。 また、これは危険な反応を引き起こす可能性があるため、酸とアルカリを混合しないでください。

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