酵母は、発酵と呼ばれるプロセスを使用する単細胞の真菌です 糖をアルコール（エタノール）と二酸化炭素に変換します。
これがどのように機能しますか：
1。砂糖出典： 酵母には発酵に砂糖の源が必要です。これは、果物、穀物、またはジャガイモなどのさまざまな有機材料から生まれます。
2。嫌気性条件： 酵母は嫌気性環境で繁栄し、酸素なしの意味があります。
3。発酵： 酸素がない場合、酵母はエネルギーを生成する方法として、糖をエタノールと二酸化炭素に分解します。
したがって、有効成分は酵母ですが、発酵のプロセスは、嫌気性環境での酵母による糖の分解に依存しています。
