1。胃酸を中和する：
*胃は非常に酸性の胃液（pH 1-3）を分泌して食物を分解します。
*この酸性チャイム（部分的に消化された食品）が十二指腸に入ります。
*十二指腸は、膵臓とブルナーの腺から重炭酸イオン（HCO3-）を分泌し、酸性のチャイムを中和し、そのpHを約7-8に上げます。
*この中和は、強い酸性度が十二指腸および小腸の他の部分の繊細な裏地を損傷する可能性があるため、重要です。
2。最適な酵素活性：
*トリプシン、キモトリプシン、リパーゼなどの膵臓酵素を含む小腸の多くの消化酵素は、わずかにアルカリ性pHで最適に機能します。
*酸性チャイムを中和すると、これらの酵素がタンパク質、脂肪、炭水化物を効率的に分解するための理想的な環境が生まれます。
3。膵臓酵素の活性化：
*トリプシノゲンのような一部の膵臓酵素は、不活性な形で分泌されます。
*十二指腸のアルカリ環境はこれらの酵素を活性化し、食物を効果的に消化できるようにします。
4。栄養素の吸収：
*アルカリ環境は、栄養素、特に鉄といくつかのビタミンの吸収を促進します。
5。病原体に対する保護：
*アルカリ環境は、酸性環境で繁栄する可能性のある多くの有害な細菌と病原体の成長を阻害します。
要約すると、十二指腸のアルカリ環境が不可欠です：
*腸の内層を損傷から保護します。
*消化酵素の活性を最適化します。
*膵臓酵素の活性化。
*栄養吸収の促進。
*病原体に対する防御。
このアルカリ性環境は、全体的な健康を維持するために重要な、効率的な消化と栄養吸収を保証します。
