その理由は次のとおりです。
* 凝集 同じ物質の分子間の魅力を指します。
* 水素結合 は、水素原子が高電気陰性の原子（水中の酸素など）に結合したときに発生する分子間力の一種です。共有電子は、より多くの時間を酸素原子に近づけ、酸素に部分的な負電荷と水素に部分的な正電荷を生成します。 これにより、1つの水分子のわずかに陽性の水素と別の水分子のわずかに負の酸素との間の強い魅力が可能になります。
水分子間のこの強い魅力は、以下を含む、そのユニークな特性の多くを水に与えるものです。
* 高い表面張力： 表面の水分子は互いに強く引き付けられ、狭い表面膜が作成されます。
* 高沸点： 水素結合を破り、水を蒸気に変えるには多くのエネルギーが必要です。
* 優れた溶媒： 水の極性により、多くの物質を溶解することができ、生物系で重要な溶媒となります。
