その理由は次のとおりです。
* 極性： グリセロールは、3つのヒドロキシル（-OH）グループが存在するため、極性分子です。水も極性分子です。 溶解するように、極性物質は他の極性物質によく溶解することを意味します。
* 水素結合： グリセロールのヒドロキシル基は、水分子と水素結合を形成し、その高い溶解度に寄与する強力な分子間魅力を生み出すことができます。
特定の溶解度データ：
*室温（25°C）では、グリセロールは水と完全に混和します。これは、グリセロールを水に溶解できることを意味します。
*温度が低い場合でも、グリセロールは依然として水への溶解度が非常に高くなっています。
要約： グリセロールの極性と水と水素結合を形成する能力により、水に非常に溶けます。
