* 塩化ナトリウム（NaCl）
* 二酸化炭素（CO₂）ガス
* 水（h₂o）
この反応は、炭酸ナトリウムが塩基として作用し、塩酸が酸として作用する酸塩基反応の典型的な例です。反応は、次のバランスのとれた化学式で表すことができます。
nahco₃（s） + hcl（aq）→naCl（aq） +co₂（g） +h₂o（l）
これが何が起こるかの内訳です：
*塩酸からの水素イオン（H⁺）は、炭酸ナトリウムから炭酸水素イオン（HCO₃⁻）と反応します。
*この反応は、炭酸酸（H₂Co₃）を形成します。これは不安定で、炭素のガスと水に素早く分解します。
*炭酸ナトリウムからのナトリウムイオン（Na⁺）は、塩酸ナトリウムから塩化ナトリウムを形成する塩酸から塩化物イオン（Cl⁻）と結合します。
この反応は、しばしばベーキングで使用されます。ベーキングでは、生成された二酸化炭素ガスが生地を発揮するのに役立ちます。また、過剰な胃酸を中和するために制酸剤でも一般的に使用されています。
