その理由は次のとおりです。
* フェノール含有量の決定 通常、臭素との反応が含まれます （臭素化）または比色アッセイ （folin-ciocalteuメソッドのように）pHの変化に敏感です。
* 炭酸ナトリウムは塩基です 、そしてその添加は、溶液のpHを大幅に変え、決定の精度を妨げます。
臭素化方法で * 、反応は通常、フェノールの完全な臭素化を確保するために酸性環境で行われます。
folin-ciocalteuメソッドの * 、反応は酸性環境でも行われて、分光光度で測定される青色の複合体の形成を促進します。
したがって、炭酸ナトリウムを追加すると、実際にフェノール含有量の決定プロセスが妨げられます。
炭酸ナトリウムが使用される特定の方法または手順を参照している場合は、その特定の役割を説明できるように、より多くのコンテキストを提供してください。
