その理由は次のとおりです。
* 塩水は本質的に塩溶液です: 主に塩(塩化ナトリウム、NaCl)で作られています。
* 塩は水中で加水分解できます: これは、一部の塩分子が水と反応し、少量の塩酸(HCl)と水酸化ナトリウム(NAOH)を生成することを意味します。
* 塩水のpHはわずかに酸性です: これは、生成される塩酸の量が水酸化ナトリウムの量よりわずかに高いためです。
重要な注意: 塩水の酸性度は一般に非常に低く、pHは通常中性に近いことを意味します。
ただし、:
*塩水の酸性度は、塩の濃度とそれを作るために使用される水のpHによって異なります。
*場合によっては、漬物や食物保存など、特定の目的のために、追加の酸が意図的にブラインに追加される場合があります。
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