これがどのように機能しますか:
* 石鹸分子 親水性(水を好む)頭と疎水性(水を燃やす)尾を持つユニークな構造を持っています。
*石鹸が油またはグリースを含む水に加えられると、石鹸分子の疎水性尾が油粒子を囲み、ミセルと呼ばれる球体のような構造を形成します。
*石鹸分子の親水性ヘッドは、水分子と相互作用して外側に向かって指を向けます。これにより、現在ミセルに包まれた油性粒子が水に分散することができます。
本質的に、ミセルは、油性粒子を水によって運ばれることを可能にする小さな「パッケージ」のように機能します。