「有機」と「無機」という用語は、食品や農産物について話している場合とは化学において異なる意味を持ちます。有機化合物と無機化合物は、有機化学と無機化学の基礎を形成します。有機化学者は、有機分子、その合成、およびそれらの間の反応を研究します。無機化学者は、塩、金属、鉱物など、他のすべての種類の物質を研究します。
2 つのクラスの物質の主な違いは、有機化合物には常に炭素元素が含まれているのに対し、ほとんどの無機化合物にはこの元素が含まれていないことです。炭素を含む無機化合物が存在するため、炭素の存在だけでは化合物を有機物として分類するのに十分ではありません!ごくわずかな例外を除いて、有機化合物には水素原子に結合した炭素原子が含まれており、C-H 結合を形成しています。多くの有機化合物には酸素原子も含まれています。
有機化合物の例
生体内で作られる化合物は有機分子です。有機化合物の主なクラスは、炭水化物、脂肪、タンパク質、および核酸です。
有機物質の例:
- スクロース (砂糖)、C12 H22 O11
- メタン、CH4
- DNA
- ベンゼン、C6 H6
- エタノール (穀物アルコール)、C2 H6 ああ
- 石炭
- 髪と爪 (ケラチンタンパク質)
- セルロース
- バター
- 酵素
C-H結合を欠く有機化合物
炭素を含むが C-H 結合を含まない有機化合物がいくつかあります。例:
- 四塩化炭素、CCl4
- 尿素、CO(NH2 )2
無機化合物の例
無機物質には、すべての純粋な元素、塩、多くの酸と塩基、金属と合金、および鉱物が含まれます。非炭素原子が水素と化学結合を形成する化合物は無機です。
無機化合物の例:
- 塩化ナトリウム (食塩) (NaCl)
- ブラス
- ガラスと石英 (SiO2 )
- 塩酸 (HCl)
- 硫酸 (H2 SO4 )
炭素を含む無機分子
いくつかの無機化合物には炭素が含まれています。これらには、酸化物、炭化物、一部の炭酸塩、および一部のシアン化物が含まれます。例には以下が含まれます:
- 二酸化炭素 (CO2 )
- シアン化物 (C-N 結合)
- 炭化物 (例:炭化ホウ素、B4 C）
- 二硫化炭素 (CS2 )
- ホスゲン (COCl2 )
シアン化水素 HCN には、炭素と水素の両方が含まれていることに注意してください。通常、炭素と窒素の間の結合のため、無機化合物と見なされます。ダイヤモンド、グラファイト、グラフェンは純粋な炭素で構成されています。それらは無機物です。
有機でも無機でもない
純粋な元素は化合物ではないため、有機化合物でも無機化合物でもありません:
- アルゴン (Ar)
- シルバー (Ag)
- 硫黄 (S)
- カーボン (C)
すべての有機物が生命から生まれるわけではありません
ほとんどの有機化合物は生体内で作られますが、分子は他のプロセスを介して形成される場合があります。たとえば、火星や星雲内で見つかった有機化合物は、必ずしも地球外生命の兆候ではありません。太陽放射は、無機化合物を有機化合物に変換するために必要なエネルギーを供給できます。
