* 融解： これは、固体状態から液体状態に変化する物質のプロセスです。固体を保持する結合を破るには、エネルギー入力（通常は熱）が必要です。
* 凍結： これは、液体状態から固体状態に変化する物質のプロセスです。分子がより秩序化された構造に自分自身を並べるにつれて、エネルギー（通常は熱として）を放出します。
融点/凍結点では、物質はその固体相と液相の間に平衡状態にあります。 これはつまり：
* 融解速度（固体から液体）は、凍結速度（液体から固体）に等しくなります。
* 相転移中は温度が一定のままです。
したがって、物質が溶ける温度は、凍結する温度と同じ温度です。
例： 水溶融量は0°Cで溶け、0°Cで凍結します。
キーポイント： 融点と凍結点は同じですが、プロセスは互いに逆であり、異なるエネルギーの変化を伴います（融解中にエネルギーが吸収され、エネルギーは凍結中に放出されます）。
