* 溶媒: 他の物質を溶解する物質。 通常、大量に存在します。砂糖の水を作るときは水を考えてください。
* 溶質: 溶解する物質。通常、少量で存在します。 砂糖水の例の砂糖を考えてください。
溶解の仕組み:
* 破壊債: 溶質が溶けると、溶質粒子間の結合が弱くなり壊れます。
* 分子間力: 溶媒分子は、水素結合、双極子双極子相互作用、またはロンドン分散力などの分子間力を介して溶質粒子と相互作用します。
* 溶媒和: 溶媒分子は溶質粒子を囲み、それらを分離し、溶液全体に分散させます。
例:
水に砂糖を加えると、水分子(溶媒)は相互作用を通じて糖分子(溶質)を分解します。これらの相互作用は、均質な混合物(砂糖水)を作成します。
融解対溶解:
* 融解: 固体が温度の上昇により液体に変化し、固体内の結合を破壊する物理的な変化。
* 溶解: 溶質が溶媒全体に均等に分散し、溶液を形成する物理的な変化。
キーテイクアウト:
溶解するには、溶質粒子間の結合を破壊し、溶媒分子との相互作用を形成することが含まれます。これは、溶融とは異なり、固体自体の中で結合を破ることのみを伴います。