砂糖と導電率
砂糖の内訳と導電率への影響は次のとおりです。
砂糖はどのような化合物ですか？
最も一般的な形（スクロース）の砂糖は炭水化物です 。より具体的には、それは二糖です 、つまり、2つのシンプルな糖（グルコースとフルクトース）が結合されていることを意味します。
糖濃度は溶液の導電率にどのように影響しますか？
砂糖溶液は、一般に、電気の導体が不十分です 。これは：
* 砂糖は共有化合物です： 共有化合物は、自由に流れる荷電イオンを持つイオン化合物とは異なり、原子間で電子を共有します。
* 砂糖は水で解離しません： 砂糖が水に溶けると、それは無傷の分子のままです。電流を運ぶ塩（NaCl）のような荷電イオンに分解されません。
したがって、溶液中の糖濃度を上げると、その導電率が大幅に向上しません。 ソリューションは依然として電力の貧弱な指揮者になります。
キーテイクアウト： 砂糖のイオン解離の欠如は、高濃度であっても、電気伝導率に寄与することを防ぎます。
