これが故障です：
* 疎水性 「水をかむ」を意味します。これらの分子は通常、非極性です 、つまり、彼らは水のように正と負の端を持っていません。
* 水 極です 分子。それはわずかに正の末端（水素）とわずかに負の端（酸素）を持っています。
* 極分子 非極性分子は、他の極性分子を引き付ける傾向があります それらを撃退する傾向があります。
これが、油と水が混ざっていない理由です。オイルは主に非極性炭化水素で作られており、疎水性になります。
疎水性分子の例をいくつか紹介します。
* 脂肪と油： 炭化水素の長いチェーンで構成されています。
* ワックス： 脂肪に似ていますが、炭化水素鎖がさらに長くなっています。
* いくつかのタンパク質： 一部のタンパク質には、一緒に群がる疎水性アミノ酸があり、疎水性領域が生成されます。
* ガス： ほとんどのガスは非極性であり、したがって疎水性です。
要約： 疎水性分子は通常、非極性であり、水と容易に相互作用しません。この特性は、細胞膜の形成やタンパク質の折りたたみなど、多くの生物学的プロセスにとって重要です。
