これが故障です:
* アルコール: イソペンチルアルコール(3-メチル-1-ブタノールとも呼ばれます)
* カルボン酸: イソベリック酸(3-メチルブタン酸とも呼ばれる)
これらの2つの化合物間の反応は、その特徴的なフルーティーな香りのためにバナナオイルとしても知られているイソペンチルイソバレレートを形成します。
これが故障です:
* アルコール: イソペンチルアルコール(3-メチル-1-ブタノールとも呼ばれます)
* カルボン酸: イソベリック酸(3-メチルブタン酸とも呼ばれる)
これらの2つの化合物間の反応は、その特徴的なフルーティーな香りのためにバナナオイルとしても知られているイソペンチルイソバレレートを形成します。