酵素が非常に重要な理由は次のとおりです。
* 生物学的触媒： 酵素は触媒として作用します。つまり、その過程で消費されることなく化学反応を加速します。
* 特異性： 各酵素は、特定の反応または小さな反応グループに非常に特異的です。この特異性により、適切な反応が適切なタイミングで発生することが保証されます。
* 活性化エネルギーの低下： 酵素は、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを低下させます。これにより、反応がはるかに速くなります。
酵素の例：
* アミラーゼ： 澱粉を砂糖に分解します。
* ラクターゼ： 牛乳に含まれる砂糖が乳糖を分解します。
* DNAポリメラーゼ： 複製中に新しいDNA鎖を構築します。
* プロテアーゼ： タンパク質を分解します。
酵素がなければ、ほとんどの生化学的反応は、生命を維持するにはゆっくりと発生します。
