その理由は次のとおりです。
* 水素結合は強い分子間力です: それらは、水分子内の共有結合(酸素と水素の間)ほど強くはありませんが、ファンデルワールスの力のような典型的な分子間力よりも著しく強いです。この強度により、水分子が一緒に固執することができます。
* 水のユニークな特性: 水素結合は、水の多くの重要な特性の原因です。
* 高融点と沸点: 水は、水素結合を破るのに必要なエネルギーのため、他の同様のサイズの分子と比較して、比較的高い融点(0°C)と沸点(100°C)を持っています。
* 高い表面張力: 強い水素結合は、水分子間に強い凝集力を生み出し、表面張力が高くなります。
* 優れた溶媒: 水の極性と水素結合を形成する能力は、塩や糖を含む多くの物質にとって優れた溶媒になります。
* 熱容量: 水は温度を大幅に変化させることなく、多くの熱を吸収できます。これは、体温と気候を調節するために重要です。
* 凍結時の拡張: 水素結合により、凍結すると水分子が格子構造にアレンジされ、液体水よりも密度が低くなります。これが氷が浮かぶ理由です。
水素結合がなければ、水は室温でのガスであり、それを生命に不可欠なものにする特性の多くを所有していません。