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バターは液体化学または物理的な変化に柔らかくなっていますか?

液体に柔らかくなるバターは、物理的な変化です 。その理由は次のとおりです。

* 物理的変化: 物質の形または外観の変化。ただし、その化学組成ではありません。

* 化学変化: 異なる化学的特性で新しい物質が形成される変更。

バターが柔らかくなると、その状態を固体から液体に変えるだけです。バター分子自体は、構造を変えたり、新しい物質を形成したりしていません。 変化は温度の上昇によるものであり、バターの脂肪分子がより自由に動きます。

ここに覚えておくべきいくつかの重要なポイントがあります:

* リバーシブル: バターを冷やすことで再び固化することができます。これは物理的な変化の特徴です。

* 新しい物質は形成されていません: バターはバターのままで、ちょうど別の状態にあります。

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