分子の親水性を作るのは何ですか？
* 極性： 水は極性分子であり、電子の不均一な共有のために正と負の終わりを持っていることを意味します。親水性分子も極性がある傾向があり、水分子と水素結合を形成することができます。
* 水素結合を形成する能力： 水素結合は、高強性原子（酸素のような）と隣接する分子の電子ペアに共有結合した水素原子との間の強い魅力です。 極性分子は、これらの結合を水とともに形成できます。
* イオン化合物： 塩分のようなイオン化合物は、帯電したイオンが水分子の反対に帯電した極を引き付けるため、水に容易に溶解します。
親水分子の例：
* 砂糖： グルコース、フルクトース、スクロース
* アミノ酸： タンパク質の構成要素
* アルコール： エタノール、メタノール
* 塩： 塩化ナトリウム（NaCl）
* 酸素、窒素、またはリンを含む多くの有機分子： これらの要素は、多くの場合、極性官能基を作成します。
なぜこれらの相互作用が重要なのですか？
* 溶解度： 親水性分子は水によく溶解し、栄養輸送や廃棄物の除去などの生物学的プロセスに重要になります。
* 化学反応： 水は多くの化学反応に優れた溶媒であり、親水性分子との相互作用がこれらのプロセスを促進するのに役割を果たします。
* 細胞関数： 親水性分子は、細胞構造、シグナル伝達経路、および生物の全体的な機能を維持するために不可欠です。
重要な注意： 疎水性もあります 脂肪や油などの水を撃退する分子。 親水性分子と疎水性分子の違いを理解することは、多くの化学的および生物学的現象を理解するための鍵です。
