脂質内の主要なコンポーネントとバリエーションの内訳は次のとおりです。
1。脂肪酸：
* 構造： 一端にカルボキシル基（-COOH）を備えた炭化水素（炭素と水素）の長い鎖。
* 飽和：
* 飽和脂肪酸： 炭素原子の間に単一の結合しかないため、それらをまっすぐに詰め込んでいます。 これにより、室温での堅調な一貫性（バターなど）につながります。
* 不飽和脂肪酸： 炭素原子間に1つ以上の二重結合があり、チェーンにねじれが作成されます。これにより、室温（オリーブオイルなど）でしばしば液体が少なくなります。
* タイプ：
* MonounSaturated： 1つの二重結合。
* 多発性： 複数の二重結合。
2。グリセロール：
* 構造： 3つのヒドロキシル基（-OH）を持つ3炭素分子。
* 関数： 多くの脂質のバックボーンとして機能し、脂肪酸に付着してトリグリセリドを形成します。
3。その他のコンポーネント：
* リン酸塩： 細胞膜にとって重要なリン脂質に見られる。
* ステロイド： 細胞膜の構造とホルモン合成にとって重要なコレステロールを含む複雑な環構造を持っています。
* ワックス： 長鎖アルコールに関連する長鎖脂肪酸は、保護コーティングを形成します。
脂質の種類：
コンポーネントに基づいた最も一般的なタイプの脂質の要約は次のとおりです。
* トリグリセリド： グリセロール分子に付着した3つの脂肪酸。それらは私たちの体で最も豊富なタイプの脂質であり、エネルギー貯蔵に使用されます。
* リン脂質： トリグリセリドに似ていますが、リン酸塩基に置き換えられた1つの脂肪酸があります。それらは細胞膜の重要な成分です。
* ステロイド： 四輪構造があり、コレステロール、性ホルモン、胆汁塩が含まれます。
* ワックス： 長鎖アルコールに関連する長鎖脂肪酸は、保護コーティングを形成します。
結論、 脂質は、エネルギー貯蔵や膜構造からホルモン産生および保護コーティングまで、さまざまな生物学的機能に重要な分子の多様なグループです。それらの一般的な特徴は、主に炭素と水素の組成による疎水性です。
