脂肪酸合成：脂肪の構成要素
脂肪酸合成は、体がより小さな分子から脂肪酸を生成するプロセスです。これは、主に肝臓や脂肪組織で発生する複雑な代謝経路ですが、授乳中の乳腺のような他の組織でも発生する可能性があります。
プロセスの内訳は次のとおりです。
1。出発材料： 脂肪酸合成は、アセチルCoA と呼ばれる2炭素単位から始まります 。この分子は、グルコース分解（解糖）やアミノ酸とアルコールの分解などの供給源に由来する代謝の重要な交差点です。
2。重要な酵素：脂肪酸シンターゼ： このマルチ酵素複合体は、脂肪酸合成の主なステップに関与しています。次のことを実行します。
* カルボキシル化： アセチル-CoAは、カルボキシル基（COOH）を追加することにより、マロニルCoAに変換されます。これは、脂肪酸合成の重要な調節点である酵素アセチルCoAカルボキシラーゼによって触媒されます。
* 鎖の伸び： 脂肪酸合成酵素複合体は、マロニルCoAから成長する脂肪酸鎖に2炭素単位を繰り返し追加します。これは、還元、脱水、および還元を含む一連のステップを通じて発生します。
* 終了： 脂肪酸鎖が特定の長さ、通常16の炭素（パルミチン酸）に達すると、プロセスは停止します。
3。パルミチン酸から他の脂肪酸まで： パルミチン酸塩は、脂肪酸合成の主な産物です。この時点から、体はそれを変更して、さまざまな鎖の長さ、二重結合、およびそれらの二重結合の位置を持つ他の脂肪酸を生成することができます。
脂肪酸合成を調節する因子：
* インスリン： このホルモンは、アセチルCoAカルボキシラーゼなどの重要な酵素を活性化することにより、脂肪酸合成を刺激します。
* グルカゴン： このホルモンは、アセチルCoAカルボキシラーゼの活性を低下させることにより、脂肪酸合成を阻害します。
* クエン酸塩： クエン酸サイクルの分子であるクエン酸塩は、アセチルCoAカルボキシラーゼを活性化し、脂肪酸合成を促進します。
脂肪酸合成の重要性：
* エネルギー貯蔵： 脂肪酸は、体内のエネルギー貯蔵の主な形態です。
* 細胞膜構造： 脂肪酸は、細胞膜の必須成分です。
* ホルモン産生： 一部の脂肪酸は、プロスタグランジンやロイコトリエンなどのホルモンの前駆体です。
* 断熱と保護： 脂肪は断熱材とクッション器官を提供します。
脂肪酸合成の障害：
* 遺伝的欠陥： 脂肪酸合成に関与する酵素をコードする遺伝子の欠陥は、低血糖や肝臓疾患を含むさまざまな代謝障害につながる可能性があります。
脂肪酸合成を理解することは、私たちの体がエネルギーを保存する方法を理解し、細胞膜を構築し、他のさまざまな機能に脂肪を使用する方法を理解するのに役立ちます。
