* 酢酸はすでに無水物です。 酢酸（CH3COOH）は、最も単純なカルボン酸です。すでに無水物の形になっています。つまり、ヒドロキシル基（OH）に直接接続されているカルボニル基（C =O）があります。
* 脱水剤は水を除去します。 濃縮硫酸（H2SO4）や五酸化リン（P2O5）などの脱水剤は、反応混合物から水分子を除去するように設計されています。
* 無水物層には2つのカルボン酸分子が必要です。 無水物を形成するには、反応してそれらの間の水分子を排除するには、 * 2 *カルボン酸分子が必要です。
脱水剤と酢酸でできること：
1。酢酸酢酸を形成： 脱水剤を使用して脱水 *酢酸の2つの分子 無水酢酸（CH3CO）2oを形成します。この反応は、通常、硫酸などの触媒で行われます。
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2 CH3COOH + H2SO4→（CH3CO）2O + H2O
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2。エステル化： 脱水剤は、エステル化反応で使用できます 、アルコールがカルボン酸と反応してエステルを形成します。 酢酸はこのタイプの反応に関与することができます：
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CH3COOH + ROH + H2SO4→CH3COOR + H2O
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覚えておいてください： 脱水剤は強く、腐食性があります。細心の注意を払って処理し、常に適切な安全上の注意事項を使用してください。
