その理由は次のとおりです。
* アミノ酸は確かに酸です： 彼らは、プロトン（H+）を酸性にすることができるカルボキシル基（-COOH）を持っています。
* アミノ酸を際立たせるもの： Rグループは、あるアミノ酸から別のアミノ酸に変化する可変成分です。このRグループは次のとおりです。
* 非極性： 炭化水素鎖のように、疎水性（水補充）
* 極： 酸素または窒素原子、親水性（水誘引）が含まれています
* 充電： 積極的または否定的に帯電し、強く親水性を帯びることができます
* rグループは機能を決定します： 各Rグループのユニークな特性は、次のことを含むアミノ酸の化学的および物理的特性を決定します。
*サイズと形状
*極性
* 充電
*債券を形成する能力
例：
* グリシン： Rグループは単なる水素原子（H）であり、最も単純なアミノ酸になっています。
* アラニン： Rグループはメチル基（CH3）であり、わずかに大きくて非極性特性を与えます。
* グルタミン酸： Rグループはカルボキシル基（COOH）であり、酸性で生理学的pHで負に帯電しています。
したがって、各アミノ酸をユニークにし、タンパク質に見られる幅広い特性と機能を生み出すのはRグループまたはサイドチェーンです。
