* 単糖 通常、3〜7個の炭素原子があります。
* 二糖 水分子を除去する脱水反応によって形成されますが、炭素原子の総数は変わりません。
したがって、二糖類は、単一の単糖としての炭素原子の2倍の数を持っています 。
これについて考える方法は次のとおりです。
* 例: 一般的な二糖スクロースは、グルコース(6炭素)とフルクトース(6炭素)から形成されます。これは、スクロースに合計12個の炭素原子があることを意味します。
より具体的には、どの特定の二糖を求めているかを知る必要があります。 特定のものを念頭に置いている場合はお知らせください!