* 非極性化合物: これらの化合物には電子の均一な分布があり、有意な正または負の極はありません。 それらは、水のような極地分子で強力なアトラクションを形成する能力がありません。
* 水(h₂o): 水は極性分子であり、それは正の末端(水素原子)と負の末端(酸素原子)を持っています。この極性により、水は他の極性分子と強い水素結合を形成することができます。
非極性化合物が水に不溶性である理由:
ここには「like dissolves like」ルールが適用されます。極性分子は極性溶媒に溶解し、非極性分子は非極性溶媒に溶解します。
水に不溶性の非極性化合物の例:
* 炭化水素: これらには、炭素と水素の原子のみが含まれています(例:メタン(Ch₄)、オクタン(C₈H₁₈))。
* 脂肪と油: これらは炭化水素の長いチェーンであり、本質的に非極性です。
* ワックス: 脂肪や油と同様に、これらは非極性であり、水に不溶です。
* 多くの有機化合物: 主に炭素および水素結合を含む構造を持つ化合物。
キーポイント:
* 溶解度はスペクトルです: 「不溶性」化合物について話している間、一部の化合物は水への溶解度が非常に低いと言う方が正確です。
* 他の要因は溶解度に影響を与える可能性があります: 温度と圧力は、一部の化合物の溶解度に影響を与える可能性があります。
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